外食業

ー	技能実習	特定技能
目的	国際貢献、人づくり	人材不足への対応
在留期間	3年～5年 ※3年修了後に特定技能へ移行可能	通算5年
職種・業種	● 特定技能のみ	● 外食業全般（飲食物調理、接客、店舗管理）
人材基準/試験	特定技能のみ	①外食業技能評価試験と日本語能力試験に合格以下の技能試験と日本語試験（2種）に合格すること技能試験：「特定技能1号技能測定試験」日本語試験1：「国際交流基金日本語基礎テスト」日本語試験2：「日本語能力試験Ｎ４以上」 ②技能実習2号（3年）を良好に修了した者
給与	日本人と同等以上	日本人と同等以上、技能実習2号以上
転職	原則不可（2号から3号への移行時は転籍可）	可能
宿泊施設の広さ	寝室4.5㎡以上	居室7.5㎡以上（実習からの移行者は転居不要）
航空券代	会社負担	本人負担も可能
宿舎の準備	会社で契約（初期費用は会社負担）	会社で契約、または連帯保証・保証会社利用のうえ本人契約も可能
参考資料	特定技能のみ	・特定技能外食業運用要領・食品産業特定技能協議会（飲食料品製造業分野・外食業分野）について・外食業分野における特定技能外国人制度について
特徴		受け入れ見込み数：30,500人業務形態：デリバリー業務可（デリバリーのみは不可）